Кілька приємних способів заправитися сапою корисної спецією
Якщо ви ще не знайомі з корисними властивостями куркуми, поспішаємо поділитися. Стародавня індійська спеція може похвалитися не тільки яскравим золотистим відтінком, а й потужним компонентом — куркуміном, антиоксиданти і протизапальні сполуки якого сприяють поліпшенню пам'яті, здоров'я серця, травної системи і зниження ризику розвитку раку. Крім того, куркумін володіє знеболюючими властивостями і обмежує вивільнення гістаміну, значно полегшуючи алергічні прояви.
А ще куркума творить чудеса в кулінарії (у складі приправи каррі або самостійно), збагачуючи смак страв з рису, овочів, м'яса, риби і, звичайно, десертів. Не дивуйтеся додавати куркуму в латте, випічку і ранкові смузі — заради сонячного відтінку, прекрасного смаку і користі для здоров'я.
Для натхнення — кілька рецептів смачних і поживних смузі з куркумою. Інструкція по приготуванню приблизно однакова: помістіть інгредієнти в потужний блендер, змішайте до однорідної маси і негайно насолоджуйтеся.
Ягідний смузі
Багатий вітамінами і антиоксидантами поживний напій зробить ранок бадьорим, підтримає імунітет, що безцінне в лютневі холоди, і захистить від застуди.
«Куркума-твіст»
Рецепт простий як двічі два, а сам коктейль складається з суцільних переваг: смачний, свіжий, пряний і до того ж абсолютно веганські!
Морквяно-імбирний смузі
Кисло-солодкий коктейль, насичене каротином, ідеально підходить для сніданку або перекусу. Спочатку приготуйте морквяний сік, додаючи в блендер воду і збовтуючи до утворення однорідної маси. Процідіть і залиште м'якоть для випічки, наприклад, для морквяних мафінів.
Інгредієнти:
«Кавовий бум»
На замітку тим, хто завжди поспішає, — мікс кави і поживного сніданку, який підніме настрій і збереже ситість на весь ранок. Вівсяні пластівці і насіння чіа — джерела харчових волокон плюс необхідний кофеїн, а куркума імбир — для пікантності.
Інгредієнти:
- 1/3 склянки вівсяних пластівців
Анна в тропіках»
Манго і кокосове молоко створюють приємну кремову густоту, а насіння конопель (ні, це не секретний інгредієнт, вони є у вільному продажу) — відмінне джерело магнію, стимулюючого стресостійкість та опір алергічних реакцій.
Інгредієнти:
- 1 склянку замороженого манго
